Swan Cream Puff or Swan Castard Puff

anak2 angsa berenang-renang

resepinya:-

BAHAN-BAHAN untuk badan angsa

150 gm tepung gandum

4 biji telur gred B

110gm mentega

250ml air

1/4 sudu teh garam

1 sudu gula

caranya:

* Masak air, garam,gula dan butter

*masukkan tepung dan kacau hingga menjadi doh

* tutup sebentar api dan kacau

*buka semula api dan kacau 2 3 minit lagi

*pecahkan telur 1 / 1 dan kacau hingga boleh di paip

Cara Bakar

* letak kertas minyak di atas dulang pembakar dan griskan

* Paip kan doh dan bakar pada suhu 180C selama 15 minit dan turunkan suhu 160C selama 15 minit lagi

* untuk kepala swan paipkan huruf S dan bakar selama 10minit

UNTUK BAHAN KRIM KASTARD

* 250ml susu segar

* 2 sudu besar tepung kastard

* 2 sudu besar gula (nak manis tambah 1 sudu lagi)

* 1/2 sudu besar marjerin

* 1 biji kuning telur di pukul

Cara-caranya:-

masak susu dan masukkan tepung kastard,gula dan marjerin..kacau hingga sebati dan masukkan kuning telur....sejukkan sebelum di paip kedalam badam puff

adunan asal selepas di bakar

buat bentuk S untuk kepala swan

potong separuh untuk di piping kastard kedalam badan puff

dua ekor swan bersatu kepala membentuk sekeping hati...hoyey..selamat menjamu selera